俏厨甜儿 第4章
作者：晏柔
更新：2021-05-18 11:37:13 字数：1084
「宝哥，等等，我也去。」甜儿也跟著出去。
「小红，你还不快点过去？」许高升催道。因为杨玉红的工作是负责帮客人点菜，要是她不在，前堂岂不剩下财叔一人应付？
「喔！」她这才想起自己的责任，赶忙提起裙摆奔向前堂。
当许正宝冲进前堂时，他不禁吓了一跳。只见正中央几张桌子被一群腰间佩带大刀的黑衣巨汉占满，算算人数约有十五、六人，而一旁的财叔则是胆战心惊地哈腰招呼，长满皱纹的额头冷汗涔涔。
他担心财叔年事已高受不了这种紧张场面，赶紧走上前去接替他的工作，客气地向众人说道：「各位客倌，请问你们要点什麽？」即使许正宝强装镇定，他的话尾还是稍稍颤抖著。
「每桌先给我上几大坛子的酒让我们解解渴，至於菜嘛，你们馆子里有哪些好菜？」其中一名面貌凶恶的汉子，恶狠狠地问道。
刚回前堂的杨玉红，鼓起生平最大的勇气走上前为众人介绍道：「我……我们高升酒馆最著名的菜式是西湖醋鱼、生爆鳝片、龙井虾仁、束坡焖肉、荷叶粉蒸肉，还有叫化鸡等等……不知各位大爷要来些什麽？」她颤抖地推荐了几道店内名菜，岂料眼前几个巨汉摇头的摇头，叹气的叹气，似乎对於这些菜色不甚满意。
「小姑娘，你们除了小虾、小鱼外，还有些什麽？」其中一名巨汉问道。
可是任凭杨玉红如何思索，也想不出其他别致菜色，她赶紧望向许正宝求救。
别无他法的许正宝只好上前答道：「各位爷，这些是我们高升酒馆最出名的菜色，不妨先上几样尝尝，如果不合各位的口味，我再叫厨房另外换上，如何？」
幸好所有大汉无人反对这个提议，他赶紧让杨玉红到厨房下菜单，而自己则到酒窖搬酒，此时堂上早已不见甜儿的身影。
酒一上桌，数名大汉便迫不及待地拍开坛上封泥，大口喝了起来，堂内一时酒香四溢，热闹滚滚。
站在後院与前堂交界处的许高升听见儿子顺利解决问题，高兴地直拍胸口，长吁了一口气，随即又想起这时李善仁应该还在厨房里烂醉著，哪有办法应付这批菜单？
可过了一会儿，他竟看见杨玉红端著一大盘青翠的炒青菜走向前堂。 「等等！小红，你这菜是怎麽来的？」许高升拦住她，好奇地问。
她满睑不解，疑惑回道：「这菜是厨房的李师傅做出来的，有什麽问题吗？」
「不、没事。」他奇怪之馀不禁松了口气，或许是李善仁酒醒了吧。心里想归想，但他还是狐疑地转身走向厨房，企图一探究竟。
当他走到厨房出菜窗边时，没想到甜儿突然探出头来对他说：「许叔，对不起，我和杨婶两人忙著帮爹爹洗菜、配料，要麻烦您跟宝哥到仓库拿取十馀人份的食料。」
「好、好。」许高升连忙将手里的烟管系回腰带，卷起袖子招来刚上完酒的许正宝，一同前往仓库搬食材。
其实，厨房中的李善仁一直呈现昏睡状态，方才那盘青菜是甜儿炒的。甜儿在听见前堂那番谈话後，知道目前的爹是无法料理这麽多人份的菜，即使真的出菜也不敢保证味道鲜美。她暗自心急，一时之间也想不出法子，此时，一个念头自内心升起，虽然她曾经答应爹不可这麽做，不过事到如今也没有别的办法了，因此她趁没人注意时，一古脑儿地溜进厨房里。
「甜儿，发生什麽事了？外头怎麽闹烘烘的？」正在厨房洗碗的杨婶，看著她那副惊慌的神情担心地问道。
「杨婶，我爹他酒醒了吗？」
「还没呢，你看看他身边那几只酒瓶，都是空的。刚刚连老板进来叫他都没反应，可见他真的醉死喽！」话语中可以知道杨婶有些生气李善仁这样不负责任。
「杨婶，对不起！给您添麻烦了。」她知道爹只要喝醉後就会乱发脾气，平时与他一起工作的杨婶，想必受了不少委屈。
「可怜的甜儿，这不能怪你。」杨婶想起李善仁对甜儿的漠视，甚至常对她恶言相向，不禁相当心疼。
「杨婶，您不用担心，甜儿没事的。」她故作坚强地回道。谁知道她曾在无数个夜晚因为爹无理的斥责，抱著棉被无声地淌泪呢？
「杨婶，既然我爹暂时醒不过来，有一件事必须请您帮我。刚刚我们酒馆来了十几个身穿黑衣、看起来很可怕的客人，他们个个吵著要喝酒用膳，偏偏现在我爹又无法做菜，所以……」她说到这里顿了一下。
「哎哟！这可该怎麽办？」杨婶不由得担心地惊叫出声。
「就由我来做吧！」她以坚定的口气说道。
「甜儿，你行吗？」杨婶讶异地问，她从不知道甜儿会做菜。
「嗯！杨婶您放心好了，没问题的，只是希望您别让我爹知道这件事。」
「好、好！」杨婶急忙回应。
「那麽就要麻烦您，先帮我准备我们酒馆各式菜色的材料。」
杨婶一听见她的吩咐，便火速在厨房里动作起来，她先是将盛装各式调味料所需的碗，一个接著一个地摆放在炉灶旁的料理桌上，然後开始洗菜、切肉。
「对不起，爹，甜儿这次没办法遵守跟您的约定了。」
甜儿看著在厨房角落椅子上睡得正沉的李善仁，卷起袖子，解开两侧发辫，将头发盘於头顶，接著便拿起砧板旁的大菜刀，俐落地抓起一把杨婶已洗过的新鲜蔬菜，以肉眼几乎看不清的速度，飞快地在砧板上切了起来。
第二章
厨房灶里的火苗是不轻易熄灭的，在杨婶添加一大把柴薪进去後，炉灶的火势立即转为凶猛。
甜儿依照五岁时便已详记在心的炒菜口诀——去水、过油、快炒、沥乾、起盘、迅速动作，短短时间之内，她快速炒起一盘又一盘鲜翠欲滴的青菜，递到窗外的出菜桌上，让杨玉红端到前堂。
杨婶看著她如此纯熟且神速的炒菜技巧，一时之间倒也愣住了。
「杨婶，接下来帮我准备西湖醋鱼、生爆鳝片、龙井虾仁这道菜的材料。」
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当许正宝冲进前堂时，他不禁吓了一跳。只见正中央几张桌子被一群腰间佩带大刀的黑衣巨汉占满，算算人数约有十五、六人，而一旁的财叔则是胆战心惊地哈腰招呼，长满皱纹的额头冷汗涔涔。
他担心财叔年事已高受不了这种紧张场面，赶紧走上前去接替他的工作，客气地向众人说道：「各位客倌，请问你们要点什麽？」即使许正宝强装镇定，他的话尾还是稍稍颤抖著。
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刚回前堂的杨玉红，鼓起生平最大的勇气走上前为众人介绍道：「我……我们高升酒馆最著名的菜式是西湖醋鱼、生爆鳝片、龙井虾仁、束坡焖肉、荷叶粉蒸肉，还有叫化鸡等等……不知各位大爷要来些什麽？」她颤抖地推荐了几道店内名菜，岂料眼前几个巨汉摇头的摇头，叹气的叹气，似乎对於这些菜色不甚满意。
「小姑娘，你们除了小虾、小鱼外，还有些什麽？」其中一名巨汉问道。
可是任凭杨玉红如何思索，也想不出其他别致菜色，她赶紧望向许正宝求救。
别无他法的许正宝只好上前答道：「各位爷，这些是我们高升酒馆最出名的菜色，不妨先上几样尝尝，如果不合各位的口味，我再叫厨房另外换上，如何？」
幸好所有大汉无人反对这个提议，他赶紧让杨玉红到厨房下菜单，而自己则到酒窖搬酒，此时堂上早已不见甜儿的身影。
酒一上桌，数名大汉便迫不及待地拍开坛上封泥，大口喝了起来，堂内一时酒香四溢，热闹滚滚。
站在後院与前堂交界处的许高升听见儿子顺利解决问题，高兴地直拍胸口，长吁了一口气，随即又想起这时李善仁应该还在厨房里烂醉著，哪有办法应付这批菜单？
可过了一会儿，他竟看见杨玉红端著一大盘青翠的炒青菜走向前堂。 「等等！小红，你这菜是怎麽来的？」许高升拦住她，好奇地问。
她满睑不解，疑惑回道：「这菜是厨房的李师傅做出来的，有什麽问题吗？」
「不、没事。」他奇怪之馀不禁松了口气，或许是李善仁酒醒了吧。心里想归想，但他还是狐疑地转身走向厨房，企图一探究竟。
当他走到厨房出菜窗边时，没想到甜儿突然探出头来对他说：「许叔，对不起，我和杨婶两人忙著帮爹爹洗菜、配料，要麻烦您跟宝哥到仓库拿取十馀人份的食料。」
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「甜儿，你行吗？」杨婶讶异地问，她从不知道甜儿会做菜。
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「那麽就要麻烦您，先帮我准备我们酒馆各式菜色的材料。」
杨婶一听见她的吩咐，便火速在厨房里动作起来，她先是将盛装各式调味料所需的碗，一个接著一个地摆放在炉灶旁的料理桌上，然後开始洗菜、切肉。
「对不起，爹，甜儿这次没办法遵守跟您的约定了。」
甜儿看著在厨房角落椅子上睡得正沉的李善仁，卷起袖子，解开两侧发辫，将头发盘於头顶，接著便拿起砧板旁的大菜刀，俐落地抓起一把杨婶已洗过的新鲜蔬菜，以肉眼几乎看不清的速度，飞快地在砧板上切了起来。
第二章
厨房灶里的火苗是不轻易熄灭的，在杨婶添加一大把柴薪进去後，炉灶的火势立即转为凶猛。
甜儿依照五岁时便已详记在心的炒菜口诀——去水、过油、快炒、沥乾、起盘、迅速动作，短短时间之内，她快速炒起一盘又一盘鲜翠欲滴的青菜，递到窗外的出菜桌上，让杨玉红端到前堂。
杨婶看著她如此纯熟且神速的炒菜技巧，一时之间倒也愣住了。
「杨婶，接下来帮我准备西湖醋鱼、生爆鳝片、龙井虾仁这道菜的材料。」
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