翻身做主母 第10章
作者：千寻
更新：2020-03-04 14:32:41 字数：1032
「姊姊，为什么要在苹果树上绑树枝？」小米问。
「这叫嫁接，多数时候，这种做法是用来改变品种，改变果实风味，但苹果树需要异株授粉，才能够结果，院子就这么大，要是种上两棵苹果树，你们家主子爷夜里走路，不撞墙也得撞树，所以我直接把另一棵苹果树种在这棵身上。」
「什么我们家主子爷，那不也是姊姊的主子爷。」
哼哈！这句话浅浅不回应，想当她的主子爷？条件很严苛的。
「走吧，做面包去，吃面包配豆浆，你得帮我推石磨。」
「这种粗活哪需要我们，我去找大牛哥哥。」
小米是北辽人，母病死父在战场死去，进府后得大牛特别照顾，大牛十六岁，小米十二岁，都没有亲人，两人感情处得像亲兄妹。
小米机灵，一口汉语学得溜，谁想得到，几个月前她还讲得坑坑巴巴，大牛就差得多了，因此在浅浅面前，小米总是充当翻译。
「他得忙啊。」
「再忙也得帮，每次有好吃的，我可从没落下他。」丢下灿烂笑容，小米拔腿跑开。
浅浅摇头一笑，走进厨房，把泡过一夜的黄豆拿出来，挑出坏掉的，再洗过两遍。
她刚弄好，大牛就进了厨房，指指木盆问：「磨吗？」
「对，这个汉语叫做黄豆，磨黄豆和磨面粉不同，得一面放豆子一面加水。」浅浅解释。
大牛磨过好几袋面粉，对推磨很有经验。
「好。」大牛兴冲冲地抱起黄豆往外走。
「小米，你帮我把外头的烤炉烧热。」
「行。」姊姊说面包比馈好吃得多，想到这里，口水直流。
浅浅打开棉布，把醒好的面团放到台子上，搓揉后放进炒过的核桃杏仁和黑芝麻，要是有莓果更好，但眼下不能要求太多。
辽人有喝牛奶、吃酥油的习惯，因此这两样燕人很少使用的食材在这里挺普遍，把面团分好定型后，在上面划几刀，摆进铁盘里，烤炉设在屋外，她把面团端出去时小米已经热了炉子。
浅浅弯腰细看，拿铁铲把火堆往里头推进去一些，拉大空间后，将面包放进去，把炉口木门盖上。
「好了。」大牛动作快，一盆黄豆转眼磨成浆。
「谢谢，搬进来吧。」
小米自动自发刷锅子，她知道姊姊好洁，煮东西之前得再洗一遍锅。
大牛蹲下身，烧柴生火。
看着合作无间的两人，浅浅微哂，转身把昨儿个做好的棉布网子用十字型木架固定在屋梁上方，待会儿得靠它来滤豆渣。
把棉布铺在大牛钉的方型盒子里，做好准备后，取来红萝卜、青葱切成细丝，再把篮子里的猪肉剁成泥。
火开，倒进清水及浓稠的豆桨，浅浅一面搅拌，一面看着上面不断冒出的泡泡。
「给我几片菜叶。」浅浅说。
小米从竹篮里抓起一把洗净的菜叶，浅浅往锅里一丢，神奇地，菜叶滚上一圈，不断往外冒的泡泡就不见了，小米看得啧啧称奇。
「姊姊，为什么豆桨滚了还要再煮？」
「嗯，得再熬上一刻钟，豆浆里面有音素，如果没有煮得熟透，喝下去会闹肚子。来，你接手，我来弄卤水。」她把铲子交给小米。
大牛抢道：「我来，小米矮。」
「好，那小米去地窖拿花生吧。」
她们昨天把花生在盐水里泡两个小时，去膜、取出花生仁，才放进地窖里。
「好。」
浅浅取来盐卤，盐卤又叫苦卤，是海水制盐后残留在盐池内的母液，能使蛋白质溶液凝结成胶，在市集上到看盐卤时，她高兴得差点跳起来。
豆浆煮好，她一瓢瓢地S到棉布上头过滤，过滤好的豆浆，浅浅分成三份。
一份加糖，等会儿和面包当早餐，一份做豆花、一份做豆腐。
豆花和豆腐的点卤方式不同，做豆花要小心均匀地将卤水点进豆浆中。
而豆腐倒进卤水后要充分搅拌，直到豆花凝结成块，与水分离，沉淀一刻钟后取出豆花，放在铺好棉布的方型木盒里，拉好棉布四角后包妥，压上木板石块，挤出水分。
「姊姊，花生拿来了。」
「我教过你熬花生仁汤的，你试试。」
「好。」小米动作利落地洗净瓦罐，放进花生和水，小火慢熬。
豆浆备好，浅浅打开烤炉木门，面包香扑鼻而来，她把面包换面继续烤。
转回厨房，她把豆渣、面粉和刚才剁的肉、萝卜、葱和在一起，加上盐巴、糖，可以的话，她很想洒上胡椒粉。
热油，煎豆渣饼，火不能太大，容易焦掉，满满的一盘豆渣饼，小米忍不住抓起一个，放进嘴里。
「烫烫烫……」她喊烫，却还是咬一大口，顺手把剩下的塞进大牛嘴里，两个人被烫得又叫又跳，却打死不肯吐出来，看得浅浅笑不止。
三人在厨房玩闹一阵，浅浅说：「拿豆浆和碗，准备用早膳。」
大牛、小米应声，端起豆渣饼和豆浆往外，葡萄架下，浅浅找来一张木桌，那里成了他们的户外餐厅。
风尘仆仆地，楚默渊肚子饿得厉害，本想回临风院洗漱，再好好睡一觉，却想起有两本书得拿，脚步转向，绕到书房。
踩进月亮门，一阵诱人香气袭来，目光望去，这里……是书房？
有没有走错地方？才离家半个月，院子里怎么会种满树木，连葡萄架都搭起来了，那个圆圆的，像……坟墓的东西，是啥？
只见浅浅打开「坟墓」的门，小米在一旁猛跳、猛拍手，笑得见牙不见眼，大牛也傻乐着，有这么高兴吗？
浅浅捧着面包用力闻，颜色浓淡六十分，香气七十分，形状六十分，味道……九十分，总体平均比想象中好很多。
不错咩，第一次用土法烤面包，还能有这种成绩，可以了。
「吃早餐啰！」
靠信仰支撑的股票之泸州老窖
「这叫嫁接，多数时候，这种做法是用来改变品种，改变果实风味，但苹果树需要异株授粉，才能够结果，院子就这么大，要是种上两棵苹果树，你们家主子爷夜里走路，不撞墙也得撞树，所以我直接把另一棵苹果树种在这棵身上。」
「什么我们家主子爷，那不也是姊姊的主子爷。」
哼哈！这句话浅浅不回应，想当她的主子爷？条件很严苛的。
「走吧，做面包去，吃面包配豆浆，你得帮我推石磨。」
「这种粗活哪需要我们，我去找大牛哥哥。」
小米是北辽人，母病死父在战场死去，进府后得大牛特别照顾，大牛十六岁，小米十二岁，都没有亲人，两人感情处得像亲兄妹。
小米机灵，一口汉语学得溜，谁想得到，几个月前她还讲得坑坑巴巴，大牛就差得多了，因此在浅浅面前，小米总是充当翻译。
「他得忙啊。」
「再忙也得帮，每次有好吃的，我可从没落下他。」丢下灿烂笑容，小米拔腿跑开。
浅浅摇头一笑，走进厨房，把泡过一夜的黄豆拿出来，挑出坏掉的，再洗过两遍。
她刚弄好，大牛就进了厨房，指指木盆问：「磨吗？」
「对，这个汉语叫做黄豆，磨黄豆和磨面粉不同，得一面放豆子一面加水。」浅浅解释。
大牛磨过好几袋面粉，对推磨很有经验。
「好。」大牛兴冲冲地抱起黄豆往外走。
「小米，你帮我把外头的烤炉烧热。」
「行。」姊姊说面包比馈好吃得多，想到这里，口水直流。
浅浅打开棉布，把醒好的面团放到台子上，搓揉后放进炒过的核桃杏仁和黑芝麻，要是有莓果更好，但眼下不能要求太多。
辽人有喝牛奶、吃酥油的习惯，因此这两样燕人很少使用的食材在这里挺普遍，把面团分好定型后，在上面划几刀，摆进铁盘里，烤炉设在屋外，她把面团端出去时小米已经热了炉子。
浅浅弯腰细看，拿铁铲把火堆往里头推进去一些，拉大空间后，将面包放进去，把炉口木门盖上。
「好了。」大牛动作快，一盆黄豆转眼磨成浆。
「谢谢，搬进来吧。」
小米自动自发刷锅子，她知道姊姊好洁，煮东西之前得再洗一遍锅。
大牛蹲下身，烧柴生火。
看着合作无间的两人，浅浅微哂，转身把昨儿个做好的棉布网子用十字型木架固定在屋梁上方，待会儿得靠它来滤豆渣。
把棉布铺在大牛钉的方型盒子里，做好准备后，取来红萝卜、青葱切成细丝，再把篮子里的猪肉剁成泥。
火开，倒进清水及浓稠的豆桨，浅浅一面搅拌，一面看着上面不断冒出的泡泡。
「给我几片菜叶。」浅浅说。
小米从竹篮里抓起一把洗净的菜叶，浅浅往锅里一丢，神奇地，菜叶滚上一圈，不断往外冒的泡泡就不见了，小米看得啧啧称奇。
「姊姊，为什么豆桨滚了还要再煮？」
「嗯，得再熬上一刻钟，豆浆里面有音素，如果没有煮得熟透，喝下去会闹肚子。来，你接手，我来弄卤水。」她把铲子交给小米。
大牛抢道：「我来，小米矮。」
「好，那小米去地窖拿花生吧。」
她们昨天把花生在盐水里泡两个小时，去膜、取出花生仁，才放进地窖里。
「好。」
浅浅取来盐卤，盐卤又叫苦卤，是海水制盐后残留在盐池内的母液，能使蛋白质溶液凝结成胶，在市集上到看盐卤时，她高兴得差点跳起来。
豆浆煮好，她一瓢瓢地S到棉布上头过滤，过滤好的豆浆，浅浅分成三份。
一份加糖，等会儿和面包当早餐，一份做豆花、一份做豆腐。
豆花和豆腐的点卤方式不同，做豆花要小心均匀地将卤水点进豆浆中。
而豆腐倒进卤水后要充分搅拌，直到豆花凝结成块，与水分离，沉淀一刻钟后取出豆花，放在铺好棉布的方型木盒里，拉好棉布四角后包妥，压上木板石块，挤出水分。
「姊姊，花生拿来了。」
「我教过你熬花生仁汤的，你试试。」
「好。」小米动作利落地洗净瓦罐，放进花生和水，小火慢熬。
豆浆备好，浅浅打开烤炉木门，面包香扑鼻而来，她把面包换面继续烤。
转回厨房，她把豆渣、面粉和刚才剁的肉、萝卜、葱和在一起，加上盐巴、糖，可以的话，她很想洒上胡椒粉。
热油，煎豆渣饼，火不能太大，容易焦掉，满满的一盘豆渣饼，小米忍不住抓起一个，放进嘴里。
「烫烫烫……」她喊烫，却还是咬一大口，顺手把剩下的塞进大牛嘴里，两个人被烫得又叫又跳，却打死不肯吐出来，看得浅浅笑不止。
三人在厨房玩闹一阵，浅浅说：「拿豆浆和碗，准备用早膳。」
大牛、小米应声，端起豆渣饼和豆浆往外，葡萄架下，浅浅找来一张木桌，那里成了他们的户外餐厅。
风尘仆仆地，楚默渊肚子饿得厉害，本想回临风院洗漱，再好好睡一觉，却想起有两本书得拿，脚步转向，绕到书房。
踩进月亮门，一阵诱人香气袭来，目光望去，这里……是书房？
有没有走错地方？才离家半个月，院子里怎么会种满树木，连葡萄架都搭起来了，那个圆圆的，像……坟墓的东西，是啥？
只见浅浅打开「坟墓」的门，小米在一旁猛跳、猛拍手，笑得见牙不见眼，大牛也傻乐着，有这么高兴吗？
浅浅捧着面包用力闻，颜色浓淡六十分，香气七十分，形状六十分，味道……九十分，总体平均比想象中好很多。
不错咩，第一次用土法烤面包，还能有这种成绩，可以了。
「吃早餐啰！」
靠信仰支撑的股票之泸州老窖