姑娘不是赔钱货（上） 第15章
作者：陈毓华
更新：2020-02-15 16:48:13 字数：1376
「吱——」
「吁……」
马车轮子的煞车声响加上马儿的嘶鸣，本来应该绝尘而去的马车不动了。
烟氏母女疑惑的回头，只见车窗探出来的是闻人复那淡然的眉眼。
接着，温故跳下车，几个跨步就来到她们面前。
他的体格太过庞大，又来得极快，烟氏被他的气势骇得不轻，抚着胸口蹬蹬退了两步。温故抱歉的朝着烟氏咧了咧嘴，可他的话却是朝着盛踏雪说的，「公子听说小五姑娘要煮鸡，公子说那他就不客气来叨扰一餐了。」
他心里泪流成河，暗道，公子，您继续摆着遗世独立的架子不好吗？为了一顿吃食要我涎着脸来开口，人家还以为您缺衣少食的，您也不瞧瞧这户人家穷得比蛋壳还要光溜啊！人家吃只鸡，容易吗？
盛踏雪一下没反应过来，那人的耳朵这么厉害，马车都去了老远还听得见她说的话，这不是那什么武林高手才有的功夫吗？
不过，他要不要这么夸张，他的谪仙气质都拿去当地垫了吗？
「小五的煮食手艺实在不怎样，再者，公子不是正在搬家？耽误了吉时不好吧。」
闻人复挥手让温故回去，朝着温故不知又说了什么，然后传话筒又大跨步回来了。
温故的眼睛乱瞟，不敢直视盛踏雪母女，他替他们家公子觉得丢脸，不过和人家打过两次照面就开口要吃的，而且坚持无视人家的软言拒绝，他们家公子从来不是这种自来熟的人…
「公子说他想吃小五姑娘的玫瑰鸡。」
玫瑰鸡？盛踏雪有一瞬间的恍惚，这时候，坊间已经有玫瑰鸡了吗？
不过管他有没有，她又不是开饭馆或酒楼，还点菜呢！
她客气的谢绝。
温故彷佛没有听到她的谢绝，苦着张脸，拿出一个钱袋，他不敢给盛踏雪，怕脸上可见恼怒的小姑娘会用来打他的脸，所以他递给了烟氏，浑厚的声音里都是心虚。
「我家公子食欲向来不好，性子也孤僻，难得他有想要吃的东西，无论如何，温故劳烦大娘了。」
烟氏举棋不定的看向女儿。她还真想把钱收下来，可今晚要掌厨的是小五不是她，她要收了钱，小五不肯煮，可怎么办？
盛踏雪看了那颇具分量的钱袋子一眼，又想到温故说主子食欲不佳，看得出来这个侍卫是真的担心，一颗心莫名的软了。「玫瑰鸡太费工了，两位也看得出来，我家里许多材料都不齐，真想吃，得改天。」
她的声音清脆，也不担心闻人复是不是听得到。
温故又被招回去。
等他第三度奔回来，男子汉的脸都垮了。
盛踏雪不知道的是闻人复还真吃过她煮的鸡。
「我们公子说，你什么时候能做，我什么时候过来吃。」温故如实转述。
盛踏雪在心里把闻人复骂了个臭头，有必要这么再接再厉，锲而不舍吗？可看在那一袋子钱的分上……
「今儿个我只做白斩鸡。」
闻人复敲了敲车壁。
「公子说好。」白斩鸡也是鸡。
虽然来来回回跑不断他的腿，但是别再一回了，他都快没脸见人了。
「那就请闻人公子晚饭时再过来了。」
温故麻溜的回到车上，马车没有再逗留，往村子中心直奔而去。
这回，是真的走了。
母女俩进了屋，正好碰上从里屋出来的盛光耀，他手里拿着锯子和许多边角料，原来他在家的这半天时光也不是闲着的，他已经把女儿的床搭好，只要铺上干稻草和褥子就能睡了，也就是说，他今夜终于可以不用再打地铺了。
「我在里头怎么听着你们在跟人说话？」
卸下柳条篮子的盛踏雪给自己倒了水，她慢慢喝完，也没心思听她娘如何回应她爹，从小荷包里掏出一钱银子，剩下的全倒了出来。
「娘，您有空就数数咱们今儿个有多少进项，我去徐婶子家买鸡。」
方才她在心里算了一下，那些个胭脂水粉、头油等起码卖了二两银子跑不掉，确切的数目就交给她娘去算，下午她还得煮鸡呢。
她没看到盛光耀看见那些铜钱时，脸上满满的诧异。
他当初守着铺子一个月顶多也才能得个二、三两银钱，他这闺女看着也就忙了那么几日，竟就得了这么多的钱？
他一直以为生女儿就是个赔钱货，没想到她一下挣了五十两银子回来，这回又是将近二两的银子，他这一家之主会不会太没用了？
第六章 公子讨鸡吃(2)
盛踏雪去了离他们家最近的徐婶子家，一口气买了三只三斤足的大黄鸡。
「怎么一下抓这么多的鸡，可是家里来了客人？」徐婶子家境也不好，就养了一鸡舍的鸡，没有鸡卖之前，十几口人自然是得束着腰带过日子，一家子的吃穿全靠这些家禽了。
她看得出来这新搬来的人家家境也是困窘，只是她也不是爱与人说长道短的个性，真实的情况还真不清楚。
「就是，要不怎么会来抓鸡？」
一只足三斤重的足月鸡要十八文钱，买三只徐婶子只要了她五十文，但她不想她对家里人不好交代，给足了五十四个铜板。
她原本没打算买这么多只鸡，倘若自家人打牙祭，一只鸡的两只鸡爪也勉强可以熬出她要的鸡汤来，但要给客人吃的，人家还付了银子，以客为尊的前提下，她哪能不拿出真功夫？
其实若真要煮鸡，非要半斤的鸡爪下去熬煮不可，六只鸡爪子还不大够，可她临时也生不出那么多鸡爪，只能将就，希望不要太影响风味。
徐婶子让儿子愣子帮忙把鸡抓回盛家，烟氏看着三只活蹦乱跳的鸡心头疑惑，不是说买两只吗？怎么买了三只？又听到女儿说要把鸡全杀了，三只大黄鸡，这丫头会不会太大手大脚了？
只是想到上午赚了不少银子的分上，女儿想败家，就让她败这么一回吧。
盛踏雪进灶房先烧了水，才拿菜刀把鸡杀了，用滚水去毛，然后又烧了一大锅水，让烟氏把鸡的腹血洗净，挑除杂毛。
至于鸡爪则先修剪指甲，再用刀背把里骨断碎，汆烫后捞进冷水里备用。
这样还没完，汆烫过鸡爪的水，再用来汆烫全鸡。
烟氏看着盛踏雪在鸡入锅之前还帮它按摩，疑问道：「小五，你这是哪学来的本事，怎么还给鸡这样抓按呢？」
盛踏雪脸上冒着细碎的汗珠。「我觉得按一按鸡肉会更好吃。」
享受过按摩的鸡肉又三进三出的汆烫过。
「小五，为什么这鸡要经过三次汆烫？」烟氏从来都不知道煮一只鸡有这么多任务序。
「这样鸡只的内外温就差不多了。」
「哦。」
汆烫完，她另外再起一个大锅放下大量的盐巴和汆烫好的鸡爪，最后放下鸡，盖上锅盖。
本来等到锅盖边缘冒出大量蒸气，就煮出黄皮冒黄油的好吃白斩鸡了，可盛踏雪偏不这么做，她将鸡煮到八分熟，然后把灶膛内的木柴取出泰半，利用余温焖上小半个时辰。
起锅后抹上米酒和盐，再把鸡只倒挂，让汤汁集中于鸡胸，再静置半个时辰就能剁切摆盘。
「小五……」
盛踏雪知道她娘的疑问是什么，她主动释疑。「白斩鸡最好吃的部分就是鸡肉上的肉冻，将鸡煮到八分熟，然后卸去柴火用余温焖住，最后取出来倒挂放凉，就会有像果冻一样的肉冻。」
「你把窍门都告诉了娘会不会不妥啊？」
「有何不妥？娘要是学会了煮鸡，大家也觉得好吃，我想，咱们家除了我捣鼓那些香料，也许也可以试着卖白斩鸡，要是生意好，又是条生财门路。」
如果能做成这鸡肉生意，这就是她娘的营生，迟早她娘是要独当一面的，从杀鸡到煮鸡，所有的工序都得自己来。
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马车轮子的煞车声响加上马儿的嘶鸣，本来应该绝尘而去的马车不动了。
烟氏母女疑惑的回头，只见车窗探出来的是闻人复那淡然的眉眼。
接着，温故跳下车，几个跨步就来到她们面前。
他的体格太过庞大，又来得极快，烟氏被他的气势骇得不轻，抚着胸口蹬蹬退了两步。温故抱歉的朝着烟氏咧了咧嘴，可他的话却是朝着盛踏雪说的，「公子听说小五姑娘要煮鸡，公子说那他就不客气来叨扰一餐了。」
他心里泪流成河，暗道，公子，您继续摆着遗世独立的架子不好吗？为了一顿吃食要我涎着脸来开口，人家还以为您缺衣少食的，您也不瞧瞧这户人家穷得比蛋壳还要光溜啊！人家吃只鸡，容易吗？
盛踏雪一下没反应过来，那人的耳朵这么厉害，马车都去了老远还听得见她说的话，这不是那什么武林高手才有的功夫吗？
不过，他要不要这么夸张，他的谪仙气质都拿去当地垫了吗？
「小五的煮食手艺实在不怎样，再者，公子不是正在搬家？耽误了吉时不好吧。」
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温故的眼睛乱瞟，不敢直视盛踏雪母女，他替他们家公子觉得丢脸，不过和人家打过两次照面就开口要吃的，而且坚持无视人家的软言拒绝，他们家公子从来不是这种自来熟的人…
「公子说他想吃小五姑娘的玫瑰鸡。」
玫瑰鸡？盛踏雪有一瞬间的恍惚，这时候，坊间已经有玫瑰鸡了吗？
不过管他有没有，她又不是开饭馆或酒楼，还点菜呢！
她客气的谢绝。
温故彷佛没有听到她的谢绝，苦着张脸，拿出一个钱袋，他不敢给盛踏雪，怕脸上可见恼怒的小姑娘会用来打他的脸，所以他递给了烟氏，浑厚的声音里都是心虚。
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她的声音清脆，也不担心闻人复是不是听得到。
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盛踏雪在心里把闻人复骂了个臭头，有必要这么再接再厉，锲而不舍吗？可看在那一袋子钱的分上……
「今儿个我只做白斩鸡。」
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虽然来来回回跑不断他的腿，但是别再一回了，他都快没脸见人了。
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她原本没打算买这么多只鸡，倘若自家人打牙祭，一只鸡的两只鸡爪也勉强可以熬出她要的鸡汤来，但要给客人吃的，人家还付了银子，以客为尊的前提下，她哪能不拿出真功夫？
其实若真要煮鸡，非要半斤的鸡爪下去熬煮不可，六只鸡爪子还不大够，可她临时也生不出那么多鸡爪，只能将就，希望不要太影响风味。
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只是想到上午赚了不少银子的分上，女儿想败家，就让她败这么一回吧。
盛踏雪进灶房先烧了水，才拿菜刀把鸡杀了，用滚水去毛，然后又烧了一大锅水，让烟氏把鸡的腹血洗净，挑除杂毛。
至于鸡爪则先修剪指甲，再用刀背把里骨断碎，汆烫后捞进冷水里备用。
这样还没完，汆烫过鸡爪的水，再用来汆烫全鸡。
烟氏看着盛踏雪在鸡入锅之前还帮它按摩，疑问道：「小五，你这是哪学来的本事，怎么还给鸡这样抓按呢？」
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「小五，为什么这鸡要经过三次汆烫？」烟氏从来都不知道煮一只鸡有这么多任务序。
「这样鸡只的内外温就差不多了。」
「哦。」
汆烫完，她另外再起一个大锅放下大量的盐巴和汆烫好的鸡爪，最后放下鸡，盖上锅盖。
本来等到锅盖边缘冒出大量蒸气，就煮出黄皮冒黄油的好吃白斩鸡了，可盛踏雪偏不这么做，她将鸡煮到八分熟，然后把灶膛内的木柴取出泰半，利用余温焖上小半个时辰。
起锅后抹上米酒和盐，再把鸡只倒挂，让汤汁集中于鸡胸，再静置半个时辰就能剁切摆盘。
「小五……」
盛踏雪知道她娘的疑问是什么，她主动释疑。「白斩鸡最好吃的部分就是鸡肉上的肉冻，将鸡煮到八分熟，然后卸去柴火用余温焖住，最后取出来倒挂放凉，就会有像果冻一样的肉冻。」
「你把窍门都告诉了娘会不会不妥啊？」
「有何不妥？娘要是学会了煮鸡，大家也觉得好吃，我想，咱们家除了我捣鼓那些香料，也许也可以试着卖白斩鸡，要是生意好，又是条生财门路。」
如果能做成这鸡肉生意，这就是她娘的营生，迟早她娘是要独当一面的，从杀鸡到煮鸡，所有的工序都得自己来。
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